-
1 ripening
1) Биология: вызревание (о лесном насаждении), приспевающий (о лесном насаждении), созревание (о лесном насаждении), созревающий (о лесном насаждении)2) Медицина: окисление раствора краски (созревание), "созревание" раствора (краски), окисление раствора (краски)3) Ботаника: созревание (лат. maturatio)4) Техника: выдержка (вина), вызревание, дозревание, предсозревание (щелочной целлюлозы), сквашивание (молока)5) Юридический термин: созревание6) Лесоводство: назревание7) Текстиль: отложение целлюлозы на стенках трубочки хлопкового волокна, процесс предсозревания алкалицеллюлозы, процесс созревания вискозы, процесс созревания триацетилцеллюлозы до ацетонорастворимой ацетилцеллюлозы8) Полимеры: созревание (вискозы, ацетилцеллюлозы)9) Макаров: "созревание" раствора краски, выдержка (вина; до получения необходимых св-в), сквашивание (молока, сливок)
См. также в других словарях:
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
СВИНЕЦ — обыкновенный (Plumbum), симв. Pb, смесь изотопов, атомный в. 207,22 (ат. в. уранового свинца 206,05, ториевого 207,9). Кроме этих изотопов имеется еще свинец с ат. в. 207. Отношение изотопов в обыкновенном свинце206: : 207 : 208 = 100 : 75 :175.… … Большая медицинская энциклопедия
МАЛЯРИЯ — МАЛЯРИЯ, от итальянского malaria испорченный воздух, перемежная, перемежающаяся, болотная лихорадка (malaria, febris intermittens, франц. paludisme). Под этим названием объединяется группа близко стоящих друг к другу родственных б ней,… … Большая медицинская энциклопедия
ОВОЩНЫЕ МАРИНАДЫ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
